철든놈1 [강남역] 고기냄새 안나는 삼겹살,오리구이 철든놈 나무를 태워서 고기를 익히고 향을 입힌뒤에 테이블에서 10분즘 숯으로 익히는데 숯이 수직으로 세워진 통에 있어서 연기가 안납니다. 연기는 고기기름이 숯에 떨어질 때 납니다. 약10분간 익힌뒤에 김치위에 고기를 올닙니다. 삼겹살 굽는 중 오리고기 굽는 중 부비부비밥. 샐러드 위의 메뉴는 철든놈 세트 한개입니다. 약32000원 저렴합니다. 냉동돼지고기로 이가격에 이정도면 괜찮은것 같습니다. 연기를 고기에 입혀서 그런지 향이 살짝나고 기름이 숯에 안 닿아서 냄새도 덕트도 없는게 철든놈의 특징입니다. 기본세팅입니다. 매운소스,콩가루,양파절임,허니머스타드있습니다. 다 먹고난 모습. 기름이 밑판에 고입니다. 철든놈 컨셉은 전파사? 대장간? 뭐 그런겁니다. 가게안 모습. 넓습니다. 가게앞 모습 2014년에 잠깐 여기.. 2015. 11. 13. 이전 1 다음 반응형
