나머지/15분요리7 [15분요리] 백선생 레시피 따라한 사과 떡볶이 항상 밤10~12시에 떡볶이나 치킨이 먹고싶은데... 그 시간에 떡볶이 파는 가게는없고... 편의점 인스턴트 떡볶이는 먹기 싫어서 직접 만들었습니다. 소스를 미리 만들어서 나중에 먹고 싶을때 해먹으려구요. 집밥 백선생에서는 물을 넣었는데 저는 물대신 사과를 넣었습니다. 사실 사과맛은 많이 안나지만...... 집에 사과가 남아돌아서 넣었습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ 재료(비) 소개합니다. 국산 떡국떡 1kg(약2600원), 국산 고운고추가루(500g 9600원), 한달넘은 사과, 굵은고추가루, 파 ,물엿,멸치,다시마(가격모름 ㅎ ) 사과를 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 농약이 많은 꼭지부위는 몇번더 씻어어줍니다. 사과를 믹서기에 갈아줍니다. 굵은고추가루 2컵(고추장과 굵은고추가루를 안쓰고 고운고추가루만 쓰면 떡볶이 .. 2016. 1. 14. [15분요리] 콩나물국 술먹고 난 다음날 해장용으로 최고인 콩나물국을 만들어보겠습니다. 재료 : 마늘(500원), 콩나물(2000원), 파(1000원), 고추(500원), 무(1000원) 파,고추,마늘는 1/5도 안썼고 무는 1/3만 썼네요. 재료비가 1인분에 500원도 안하는듯 ㄷㄷㄷ 콩나물 2000원어치입니다. 흐르는물에 씻기면서 콩껍질만 버리고 나머진 다듬지 않았습니다.(귀찮아서 ㅎ 원래는 잔털같은 부리를 떼어줍니다.) 대충 다듬은 콩나물를 보울에다 담습니다. 그뒤에 청양고추(알아서 ㅎ),파(2줄기즘), 빻은 마늘(1/2 숟가락)을 준비합니다. 국물은 다시마와 멸치로 내었고 20분쯤 끓인뒤에 다시마와 멸치는 체로건져서 버렸습니다. 재료들 투하하고 바로 무를 집어 넣고 소금을 두 숟가락넣습니다. 보통 마트에서 파는 작은 콩.. 2016. 1. 14. [15분요리] 페투치니(칼국수면) 로제 파스타 만들기. 완성된 로제파스타 로제파스타 요리법 1. 물에 소금 큰숟갈로 한번 넣고 끓인다.(소금많이 넣어도 안짜다.) 왜 소금을 넣는지는 모르겠다... 알면 댓글로 좀 알려주세요. 2. 면을 익힌다.(면에 따라 익히는시간이 다르다. 내가 사온 페투치니면은 6분). 알맞게 익었는지 보려고 벽에 던져보라는 사람도 있는데...그냥 먹어보면 안다. 3.면을 익히면서 올리부요로 슬라이스한 마늘을 볶는다.(버섯 볶아먹으면 맛있는데... 버섯을 깜빡잊고 안샀다.) 4. 올리브유 기름을 버리고. 면을 건져내서 후라이팬에 넣고 중불에서 소스와 섞어준다. (파스타면 끓인 물을 버리면 안된다.) (소스는 당연히 슈퍼마켓에서 산 로제파스타 소스 ㅋㅋ) 5. 물이 필요하면 파스타면 끓인 물을 조금 넣는다. 6. 취향에 따라 버터,우유를 .. 2016. 1. 1. 이전 1 2 다음 반응형
